「高島雄町」で知られる高島地区は、正月飾りの産地でもあります。
お飾りに使う稲わらには雄町も一部使われており、今回はそのために使うイネの播種作業を見学してきました。 … 続きを読む : 「雄町」のふるさと高島地区で なにしょん（何しているの）？～正月飾り用 イネの種まき（アケボノ・雄町）

2023年4月20日、日本酒専門誌「酒蔵萬流」036号が新中野工業から刊行されました。和蔵酒造（千葉県富津市）、南酒造場（高知県安田町）などの執筆を担当させていただきました。 … 続きを読む : 日本酒専門誌『酒蔵萬流』036「己を磨き続ける」（2023.4.20発行）

4月18日に開催された「高島雄町米栽培講習会」に出席。岐阜県、奈良県の酒造会社からも造り手が参加し、今期の米作りについて情報共有を図りました。 … 続きを読む : 高島雄町米振興会 栽培講習会

2023年2月1日から3月13日まで備前市埋蔵文化財管理センターで催された企画展「酒と備前焼」について。 … 続きを読む : 中世～近世の酒造りと備前焼。その一端に触れて。（2023.2.1～3.13 酒と備前焼@備前市埋蔵文化財管理センター）

山陽新聞デジタル（さんデジ）コラム「日本酒とわずがたり」更新。今回は旭川流域の水ゆかりの酒蔵にまつわる話題をお届けしています。 … 続きを読む : （2023.04.07）山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」更新しました。

今月発刊された 岡山大学文明動態学研究所 編『大学的岡山ガイド』（昭和堂発行）に「酒米からひも解く岡山の酒」というコラムを寄稿しました。 … 続きを読む : 『大学的岡山ガイドーこだわりの歩き方』（岡山大学文明動態学研究所 編）に岡山の酒のコラム寄稿