山陽新聞カルチャープラザ「知る、嗜む 日本酒の魅力」2回目は特定名称酒を主体とした日本酒のタイプの解説、そして日本酒の味わいについて、少しマニアックな視点からお伝えしてみました。 … 続きを読む : 山陽新聞カルチャープラザ「知る、嗜む 日本酒の魅力」。8月度は日本酒の味わいについて、さまざまな角度からアプローチ。

7月20日に鳥取県は大山の麓に広がる圃場を訪問。強力米と雄町米が育つ田んぼを見せていただきました。出自や性質が非常に似ていると言われる強力と雄町。出穂後にあらためて両者の生育具合を見てみたいものです。 … 続きを読む : 遅ればせながら…大山（だいせん）の麓に広がる圃場で、強力米と雄町米の生育を見届ける。