総社市内にある「粋府」蔵元・三宅酒造さん主催「酒づくり大学」の今期仕込みが、いよいよ明日12月22日スタート。 今年はまず純米酒、年明けからは追って純米吟醸酒の順に仕込んでいく予定です。
… 続きを読む : 酒づくり大学 第14期 醸造が、明日から始まります。

12月17日に遊心食 風童さん（高松市）で開催された、女性杜氏のお酒を愉しむ会に参加。2009年に惜しまれつつ廃業した森の翠（愛媛県）の山廃純米酒をはじめ、月の輪、十九、ゆり、豊賀を美味しいお料理とともに味わいました。 … 続きを読む : 森の翠ほか、女性杜氏のお酒を愉しむ会@高松市

11月28日に引き続き、丸本酒造さんの「今朝しぼり」（純米吟醸酒）が銘木ばぁに登場。お客様の評判は上々で、4合瓶2本があっという間に完売してしまいました。 … 続きを読む : 「銘木ばぁ」にて。丸本酒造さんの『今朝しぼり』目当てのお客様で盛況！