カテゴリー: 純米吟醸・純米大吟醸

望月商店オリジナル酒「元平」

赤磐雄町米（岡山）×相原酒造（広島）×望月商店（神奈川）⇒ リニューアルした「元平」が、うっとりするほど美しい

3月 3, 2022

赤磐雄町米×相原酒造×望月商店が手掛けるオリジナル酒「元平」が今年リニューアル。赤磐雄町米のポテンシャルを引き出すチャレンジ酒に今年も注目です！ … 続きを読む : 赤磐雄町米（岡山）×相原酒造（広島）×望月商店（神奈川）⇒ リニューアルした「元平」が、うっとりするほど美しい

大正の鶴 純米大吟醸 袋吊斗瓶採り雫

【日本酒ファイル】大正の鶴 純米大吟醸 袋吊り斗瓶採り雫 H27BY

1月 17, 2018

岡山県真庭市の落酒造場が手がけた「大正の鶴」純米大吟醸 袋吊り斗瓶採り雫の平成27BYを堪能。精米歩合45％の朝日米で丁寧に醸した酒には若々しさがあり、酸がコクやキレを与える表情豊かな味わいでした。 … 続きを読む : 【日本酒ファイル】大正の鶴 純米大吟醸 袋吊り斗瓶採り雫 H27BY

御前酒 アキヒカリ50 中取り × グレープフルーツのサラダ

御前酒 アキヒカリ50の限定「中取り」は、後味のほろ苦さがチャームポイント。グレープフルーツのサラダに合わせて。

1月 11, 2016

岡山県内3店の酒販店限定で販売されている「御前酒 アキヒカリ 50 中取り」（辻本店）のテイスティングコメントと料理との組み合わせ。ポイントは、グレープフルーツを思わせるほろ苦い後味。 … 続きを読む : 御前酒 アキヒカリ50の限定「中取り」は、後味のほろ苦さがチャームポイント。グレープフルーツのサラダに合わせて。

【日本酒ファイル】丸本酒造 賀茂緑「今朝しぼり」純米吟醸

3月 18, 2010

予約していた丸本酒造さんの賀茂緑「今朝しぼり」純米吟醸が届きました。早速当日開封し、呑んだ感想とは…？ この時期ならではの「搾りたて」の魅力にも触れています。 … 続きを読む : 【日本酒ファイル】丸本酒造 賀茂緑「今朝しぼり」純米吟醸

「立春朝搾り」＠嘉美心酒造に初参加（1）

2月 6, 2010

Twitterなどを中心に、全国の日本酒好きが「恵方呑み」に沸いた（？）翌日。 早朝に搾られたばかりのフレッシュなお酒をその日のうちに味わう、その名も「立春朝搾り」をいただきました。   地元・岡山県は浅口市にある、嘉美 … 続きを読む : 「立春朝搾り」＠嘉美心酒造に初参加（1）

【日本酒ファイル】宮尾酒造「〆張鶴 純」

9月 21, 2009

我が家の冷蔵庫にうやうやしく保存してある日本酒が、残り少なくなってきました。 もう、気になって、気になって…！ 仕事が一段落したある日、迷わず酒販店に走りました（笑）。 そこで手に入れたのが、こちらの「〆張 … 続きを読む : 【日本酒ファイル】宮尾酒造「〆張鶴 純」