writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）の話題、酒米「雄町」の話題を、”雄町のふるさと”岡山から発信。

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Month: 2013年10月

10月 25, 201310月 26, 2013writerichida

弥生時代に倣って…石包丁で酒米「都」の穂刈り体験

10月 10, 20137月 18, 2014writerichida

【締切りました】こんどの「日本酒時間」は番外編！まにわ発酵’sの蔵を訪ねる日帰りバスツアー

10月 9, 201310月 15, 2013writerichida

休業のお知らせ 10月11日（金）～14日（月・祝）

10月 5, 201311月 7, 2014writerichida

「雄町サミットin岡山」レポ（10/1）

市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。
※2017年 J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定。

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【 岡山の地酒 × 旬のおつまみで『日本酒時間』！】

【 岡山の地酒 × 旬のおつまみで『日本酒時間』！】

山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」

食べて知る、酒米の価値　誇るべき「雄町」 アピールの好機

酒蔵萬流025～未来に想いを馳せ

酒蔵萬流025mini
2020.04.20発刊　発行元：新中野工業

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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  • 【受講生の皆様へ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座 8月度について（8月7日実施）
  • 一般社団法人 日本ソムリエ協会岡山支部例会セミナーで酒米「雄町」の講演（2020.07.21）
  • 圧巻のプレゼンテーション！日本酒応援団主催オンライン酒蔵見学vol.3～丸本酒造～
  • 【受講生の皆様】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、7月度より再開します！
  • 丸本酒造で「Social Distance 田植え」！（2020.6.20）

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弾ける大粒、あふれる旨味。清浄な海域で大切に育てられた北木島… に writerichida より
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