我が家でお酒を飲むとき。 いわゆるアテというよりも、れっきとした「おかず」を作ります。 肉じゃがとか、焼き魚とか、フツーの炒め物、とか。 オットがお酒を飲まない人なので、いわゆる「ご飯のおかず」を食卓に出すことが暗黙のう … 続きを読む : 「辛美人」は、魔法のドレッシング。

  岡山のお酒は、全体に甘口な仕上がり。 だけじゃない。 米の旨みもぎゅっと凝縮した、“旨み”が身上です。 米の旨みがきいている、ということは、食中酒にピッタリ！ということ。 温暖且つ安 … 続きを読む : 【日本酒ファイル】菊池酒造 特別純米酒「燦然」