備中杜氏のふるさと～倉敷市玉島黒崎 南浦地区の旧赤澤酒造②岡山県随一の酒どころ
1月 18, 2023
旧赤澤酒造のある玉島地区は、かつて岡山県随一の酒どころだった。その理由を探ると、この地区ならではの要因が複数重なっていたことがわかった。 … 続きを読む : 備中杜氏のふるさと～倉敷市玉島黒崎 南浦地区の旧赤澤酒造②岡山県随一の酒どころ
カテゴリー: 未分類
「地酒BAR in 備中」@倉敷アイビースクエア（2022.11.25、26）のオープンセミナーを担当
1月 10, 2023
2022年11月25日、26日に倉敷アイビースクエアで開催された「地酒BAR in 備中」のレポート。会場ではオープンセミナーと蔵元紹介を担当しました。 … 続きを読む : 「地酒BAR in 備中」@倉敷アイビースクエア（2022.11.25、26）のオープンセミナーを担当
岡山県備中エリアの酒蔵が倉敷に集結「地酒BAR in 備中」開催（9月16日・17日）
9月 4, 2022
2022年9月16日（金）、17日（土）、倉敷アイビースケア内アイビー学館にて「地酒BAR in 備中」開催。17日は市田が講師を務める日本酒セミナーもあり（事前予約制） … 続きを読む : 岡山県備中エリアの酒蔵が倉敷に集結「地酒BAR in 備中」開催（9月16日・17日）
まにわ発酵’s共同醸造プロジェクト 第2弾「御前酒 HACCOS 2022」の仕込みレポート
2月 28, 2022
今期から本格スタートした「まにわ発酵’s」共同醸造プロジェクト。その第2弾として御前酒蔵元辻本店で行われた仕込みの様子をお届けします。 … 続きを読む : まにわ発酵’s共同醸造プロジェクト 第2弾「御前酒 HACCOS 2022」の仕込みレポート
【受講生の皆様】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、7月度より再開します！
7月 2, 2020
4か月ぶりに再開する、山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座の案内。講座実施にあたり、新型コロナウイルス感染対策についても触れています。 … 続きを読む : 【受講生の皆様】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、7月度より再開します！
山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、6月まで休講。7月以降に延期します。
4月 6, 2020
山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」、講座延期のお知らせです。 … 続きを読む : 山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、6月まで休講。7月以降に延期します。
【受講生の皆さまへ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座 4月度の案内
4月 5, 2017
山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」受講生の皆様へ、4月度のお知らせです。 … 続きを読む : 【受講生の皆さまへ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座 4月度の案内
【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」9月の案内。
9月 6, 2016
【日本酒講座 受講生の皆さまへ】 最近謝ってばかりですが……出張続きで連絡が遅くなり、申し訳ありません。 さて、山陽新聞カルチャー日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」。 第3回は、今週9月9日（金）18：30～ 山陽新 … 続きを読む : 【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」9月の案内。
【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」8月の案内。
8月 16, 2016
【日本酒講座 受講生の皆さまへ】 すみません、体調不良で連絡が遅くなり、大変申し訳ありませんでした。 山陽新聞カルチャー日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」。 第2回は、8月19日（金）18：30～ 山陽新聞カルチャー … 続きを読む : 【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」8月の案内。
雄町米・朝日米の田植えが始まっています。
6月 19, 2016
岡山では今年も酒造りに使われる雄町米や朝日米の田植えがスタート。赤磐の生産者さんからいただいた写真とともに状況をお伝えします。 … 続きを読む : 雄町米・朝日米の田植えが始まっています。
「日本酒時間 さつき寄席」が、情報誌「Osera（オセラ）」に紹介されました。
4月 26, 2016
25日に発行された、岡山の大人のための地域生活情報誌「Osera（オセラ）」薫風号(株式会社ビザビ発行）で、企画チーム「 日本酒時間」の活動と5月22日開催の「日本酒時間 さつき寄席」が紹介されました。ぜひご覧ください！ … 続きを読む : 「日本酒時間 さつき寄席」が、情報誌「Osera（オセラ）」に紹介されました。
「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」5回目は、生酒と火入れの違いを知り、飲み比べ。
11月 18, 2015
山陽新聞カルチャープラザ「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」、5回目は生酒と火入れの違いを勉強。同銘柄の生酒と火入れの飲み比べでは、この時期ならではの面白い違いが体感できました。 … 続きを読む : 「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」5回目は、生酒と火入れの違いを知り、飲み比べ。
【重要】ケータイ不通。⇒復活しました。
9月 15, 2015
ご迷惑をおかけしました。 ようやく復旧いたしました。 データを移行したら、着信電話やメールがいろいろと……申し訳ありませんでした。 スケジュールがぐちゃぐちゃになり、調整したらしたで 新機の受け取りが今日にずれ込み、今し … 続きを読む : 【重要】ケータイ不通。⇒復活しました。
備中エリアの8宿泊施設で、備中の地酒の飲み比べが楽しめる！
8月 14, 2015
8月1日～9月30日まで岡山県備中地域の8宿泊施設で「備中杜氏の郷 地酒飲み比べセット」が楽しめる企画を実施中。倉敷アイビースクエアでも「かもみどり」「嘉美心」「大典白菊」の飲みくらべが堪能できます。 … 続きを読む : 備中エリアの8宿泊施設で、備中の地酒の飲み比べが楽しめる！
【受講生対象】山陽新聞カルチャー「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」 4月度について
4月 2, 2015
山陽新聞カルチャープラザ「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」4月度の案内（受講生対象）。 … 続きを読む : 【受講生対象】山陽新聞カルチャー「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」 4月度について
writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！ 