最近の岡山のお酒でお気に入りなのが、このヨイキゲンさんの「碧天」純米酒。 知人からのいただきものですが、冷やでよし、燗してなおよしという守備範囲の広さが家呑みにピッタリです。 地元で栽培された米を低温発酵したそのお酒が放 … 続きを読む : 【日本酒ファイル】ヨイキゲン 純米雄町「碧天」

  「立春朝搾り」、到着 2月4日朝7時、嘉美心酒造さんにて。 まだ薄暗さの残る冷たい空気の中、「立春朝搾り」は スタート。 県内や備後地区をはじめ、遠くは兵庫県や長崎県（五島列島！）からも酒販店さん … 続きを読む : 「立春朝搾り」＠嘉美心酒造に初参加（2）

Twitterなどを中心に、全国の日本酒好きが「恵方呑み」に沸いた（？）翌日。 早朝に搾られたばかりのフレッシュなお酒をその日のうちに味わう、その名も「立春朝搾り」をいただきました。   地元・岡山県は浅口市にある、嘉美 … 続きを読む : 「立春朝搾り」＠嘉美心酒造に初参加（1）

2月3日の今日は、節分。 立春（2月4日）の前日をいい、季節の変わり目に現れるといわれる邪気（鬼）を追い払うのがその目的なのだそう（参照：Wikipedia）。 節分といえば豆まきをし、年の数だけ豆を食べることで無病息災 … 続きを読む : 節分には恵方巻き。そして、日本酒で恵方呑み！

 後楽園でお燗酒を嗜むひととき。スパーリングタイプのお酒で乾杯した後は、いよいよこの日の主役、お燗酒が登場。 ちろりが2本つけられる酒燗器2台をフル稼働し、4～5種類のお酒を代わる代わるいただいてみました。 し … 続きを読む : 後楽園でお燗酒を嗜むひととき（2）