「赤磐雄町米」の農産物検査の見学で、赤磐市赤坂地区へ。9月の天候不順を乗り越え、今年も一等米が順調に出ています。生産者のご苦労と、安堵と。その様子を現地取材をもとにリポートします。 … 続きを読む : 厳しい天候を乗り越えて②～「赤磐雄町米」の農産物検査

岡山県笠岡市の「味処 栄清丸」で開催された「第4回 雨後の月を楽しむ会」。「米違いのお酒」をテーマに、「雨後の月」の純米大吟醸酒を飲み比べて楽しみました。赤磐雄町米、山田錦、愛山、朝日、八反35号、八反錦、千本錦、白鶴錦。 … 続きを読む : 第4回雨後の月の会@味処 栄清丸（岡山県笠岡市）

山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」、2018年後期第5回。テーマは「冷やして飲むと旨い酒、温めて飲むと旨い酒」。それぞれの傾向を学んだうえでテイスティングをし、さらに燗をつけて検証しました。 … 続きを読む : 山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」後期5回目。

岡山県産「雄町」の主産地のひとつである岡山市東区瀬戸町で行われた「雄町」の農産物検査を見学。厳しい天候を乗り越えて収穫を迎えた「雄町」の評価は？ 11月6日に実施された検査についてレポートします。 … 続きを読む : 厳しい天候を乗り越えて～「瀬戸雄町」の農産物検査