writer ICHIDA の “日本酒PRESS”!

  日本酒(SAKE)の話題、酒米「雄町」の話題を、”雄町のふるさと”岡山から発信。

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オマチスト養成講座試飲酒など
4日前 1月 15, 20211月 15, 2021writerichida

オンライン オマチスト養成講座で講演(2021.01.09)

1週間前 1月 9, 20211月 9, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑩ 稲ロゴラベル 雄町65 × 噛むほどに味わい深い津山の燻り干し肉

2週間前 1月 8, 20211月 7, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑨ 伊七 雄町 特別純米酒 × 特選干しえび

2週間前 1月 7, 20211月 7, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑧ 十八盛 山廃純米 雄町 × 美咲どりの炭火焼き

大典白菊 純米大吟醸 雄町
2週間前 1月 6, 20211月 2, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑦ 大典白菊 純米大吟醸 雄町 × 牡蠣のピクルス

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市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り(体験・手伝い)。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。
※2017年 J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定。

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山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」

備中の地酒
この酒、甘口?それとも辛口? 表現が難しい日本酒の味わい

酒蔵萬流026~「地酒」を問う

酒蔵萬流026「地酒」を問う
2020.10.20 新中野工業から半年ぶりの発行。感慨深いです。

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造(多賀治)、丸尾本店(悦凱陣)、梅錦山川(梅錦)、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「1本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選! 1本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました!

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」(平凡社刊)にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

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  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓(ペガサスキャンドル) キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」(岡山県倉敷市)が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね~!!!」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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