writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）の話題、酒米「雄町」の話題を、”雄町のふるさと”岡山から発信。

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オマチスト養成講座試飲酒など
4日前 1月 15, 20211月 15, 2021writerichida

オンライン オマチスト養成講座で講演（2021.01.09）

1週間前 1月 9, 20211月 9, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑩ 稲ロゴラベル 雄町65 × 噛むほどに味わい深い津山の燻り干し肉

2週間前 1月 8, 20211月 7, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑨ 伊七 雄町 特別純米酒 × 特選干しえび

2週間前 1月 7, 20211月 7, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑧ 十八盛 山廃純米 雄町 × 美咲どりの炭火焼き

大典白菊 純米大吟醸 雄町
2週間前 1月 6, 20211月 2, 2021writerichida

「雄町」で醸した岡山地酒×岡山のおつまみのおいしい組み合わせ ⑦ 大典白菊 純米大吟醸 雄町 × 牡蠣のピクルス

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市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。
※2017年 J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定。

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山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」

備中の地酒
この酒、甘口？それとも辛口？　表現が難しい日本酒の味わい

酒蔵萬流026～「地酒」を問う

酒蔵萬流026「地酒」を問う
2020.10.20 新中野工業から半年ぶりの発行。感慨深いです。

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

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  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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