山陽新聞カルチャープラザで実施している「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」3期目（2015年1月～6月）の募集が始まりました。過去2期から若干の変更点があります。ご注意の上、お申込みください。 … 続きを読む : 2015年1～6月期の日本酒講座を開講します。

岡山地酒で楽しむ日本酒講座の5回目。タイプの異なる4種類の日本酒をさまざまな方法でテイスティングし、それぞれのお酒が持つ可能性を探ってみました。発見色々。お酒がもつ引き出しも色々、でした。 … 続きを読む : 単独飲みから料理に合わせて、温度を変えて……。日本酒の魅力の「引き出し」を探った2時間。～岡山地酒で楽しむ日本酒講座5回目～

室町酒造の花房満社長に同行して見学させていただいた、雄町米の農産物検査の様子をレポート。今年の雄町米は品質◎。特等、1等が多数出ています！ … 続きを読む : 今年の雄町米は◎です！