【終了】ANAクラウンプラザホテル岡山「SAKE Discovery ~酒と食で巡る岡山三大河川 第一弾『旭川』~」

来る3月20日(月)にANAクラウンプラザホテル岡山にて開催される「SAKE Dictionary」は「水」がテーマ。第一弾は旭川流域にゆかりのある酒蔵と流域の食材を用いたお料理でスペシャルなディナーをお届けします。 … 続きを読む : 【終了】ANAクラウンプラザホテル岡山「SAKE Discovery ~酒と食で巡る岡山三大河川 第一弾『旭川』~」

【お知らせ】山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」更新しました。

寄稿中の山陽新聞デジタル コラム「日本酒とわずがたり」にて、江戸時代に確立された「生酛(きもと)造り」をテーマにした記事がアップされました。 … 続きを読む : 【お知らせ】山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」更新しました。