writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）関連の話題を、岡山から発信。

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  • 最近の主な仕事実績（取材執筆、講師・講演） ※1/16更新
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月別: 2017年12月

蒸し中
12月 29, 201712月 29, 2017writerichida

【岡山地酒応援団より】酒造り体験実習参加者募集。今年度（2018.2.3～4）は、平喜酒造にて。

日本酒講座最終回ラインナップ
12月 27, 201712月 28, 2017writerichida

山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座最終回！＆新期の受講生募集中。

雄町米の地酒BARチラシ（表）
12月 8, 201712月 8, 2017writerichida

来年1月、再び東京で開催！「備前焼で愉しむ雄町米の地酒BAR」（2018年1月25、26日）

SAKE DIPLOMA認定証
12月 3, 201712月 3, 2017writerichida

J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定

市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。

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酒蔵萬流017「飛躍への布石」

酒蔵萬流017mini
「酒蔵紀行」として秋田酒類製造、浅間酒造、わしの尾、元坂酒造の各蔵元を取材したほか、朝日サミットのレポート、飲食店紹介記事を担当しました。

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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  • 酒蔵萬流#017（2018年春号）～飛躍への布石～
  • 山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座「知る、嗜む 日本酒の魅力」4月度は純米酒と醸造アルコール添加について。
  • 三光正宗（岡山県新見市）を訪問。杜氏就任2年目の山上道広さん、充実の酒造シーズンでした。
  • 飲み手と造り手との一体感！嘉美心酒造 蔵祭りにボランティアスタッフとして参加。
  • 【受講生の皆さまへ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座4月度の案内

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