writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）の話題、酒米「雄町」の話題を、”雄町のふるさと”岡山から発信。

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カテゴリー: 未分類

徳利と猪口
4月 6, 20204月 6, 2020writerichida

山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座、6月まで休講。7月以降に延期します。

4月 5, 20174月 5, 2017writerichida

【受講生の皆さまへ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座 4月度の案内

9月 6, 20169月 6, 2016writerichida

【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」9月の案内。

8月 16, 20168月 16, 2016writerichida

【受講生の皆さま】山陽新聞カルチャー「知る、嗜む 日本酒の魅力」8月の案内。

赤坂朝日米_田植え後7日目
6月 19, 201611月 11, 2016writerichida

雄町米・朝日米の田植えが始まっています。

「Osera」日本酒時間掲載ページ
4月 26, 201611月 11, 2016writerichida

「日本酒時間 さつき寄席」が、情報誌「Osera（オセラ）」に紹介されました。

11月 18, 201511月 18, 2015writerichida

「岡山地酒で楽しむ日本酒講座」5回目は、生酒と火入れの違いを知り、飲み比べ。

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市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。
※2017年 J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定。

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酒蔵萬流025～未来に想いを馳せ

酒蔵萬流025mini
2020.04.20発刊　発行元：新中野工業

山陽新聞デジタルコラム「日本酒とわずがたり」

日本酒時間ペアリング
「地酒の魅力 シェアする好機に　料理との気軽なペアリングを提案」

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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  • 日本酒専門誌『酒蔵萬流』025～未来に想いを馳せ（4月20日発行）
  • 弾ける大粒、あふれる旨味。清浄な海域で大切に育てられた北木島のブランド牡蠣「喜多嬉かき」
  • 粛々と、イエノミ。
  • それでも 春は訪れる。～桜満開の雄町のふるさとから～

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弾ける大粒、あふれる旨味。清浄な海域で大切に育てられた北木島… に writerichida より
弾ける大粒、あふれる旨味。清浄な海域で大切に育てられた北木島… に queso より
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