writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）関連の話題を、岡山から発信。

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  • 最近の主な仕事実績（取材執筆、講師・講演） ※1/16更新
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カテゴリー: 日本酒に合う料理

センターのテーブルにガラスのぐい吞み
2月 19, 20172月 19, 2017writerichida

美酒美食とキャンドルのあかりに包まれた空間。キャンドル卓 渡邉邸「新酒deディナー」

3月 11, 20113月 11, 2011writerichida

蔵開きは、まだまだ続く。

12月 11, 201012月 11, 2010writerichida

やっぱり牡蠣が好き☆牡蠣の佃煮

12月 1, 201012月 1, 2010writerichida

【お知らせ】Facebook内にファンページを開設しました。

11月 19, 201011月 19, 2010writerichida

早雲蜜芋と日本酒のあま～い関係。

5月 25, 20105月 25, 2010writerichida

自宅で簡単おつまみwith日本酒。

12月 26, 200912月 26, 2009writerichida

「辛美人」は、魔法のドレッシング。

市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。

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酒蔵萬流017「飛躍への布石」

酒蔵萬流017mini
「酒蔵紀行」として秋田酒類製造、浅間酒造、わしの尾、元坂酒造の各蔵元を取材したほか、朝日サミットのレポート、飲食店紹介記事を担当しました。

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

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  • ～夏の宴のお誘いです～日本酒時間×柳川はむら 第4回　池波正太郎の世界
  • 錦と吟×「大正の鶴」落酒造場～第10回美酒美肴
  • 御前酒クラブ企画のバスツアーに参加。真庭市・辻本店へ。
  • 備中杜氏の技で醸した酒、一同に。TSCテレビせとうち新酒フェア2018
  • 山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座 前期5回目「”酒米”岡山県産『朝日』の実力」

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