writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）の話題、酒米「雄町」の話題を、”雄町のふるさと”岡山から発信。

メニュー コンテンツへ移動
  • ホーム
  • About me
  • 取材等の依頼・お問い合わせについて
  • 最近の主な仕事実績（取材執筆、講師・講演） ※1/16更新
  • 最近の主な仕事実績（イベント、地酒セレクト） ※11/1更新
  • メディア出演、掲載実績 ※4/26更新

カテゴリー: 日本酒に合う料理

センターのテーブルにガラスのぐい吞み
2月 19, 20172月 19, 2017writerichida

美酒美食とキャンドルのあかりに包まれた空間。キャンドル卓 渡邉邸「新酒deディナー」

3月 11, 20113月 11, 2011writerichida

蔵開きは、まだまだ続く。

12月 11, 201012月 11, 2010writerichida

やっぱり牡蠣が好き☆牡蠣の佃煮

12月 1, 201012月 1, 2010writerichida

【お知らせ】Facebook内にファンページを開設しました。

11月 19, 201011月 19, 2010writerichida

早雲蜜芋と日本酒のあま～い関係。

5月 25, 20105月 25, 2010writerichida

自宅で簡単おつまみwith日本酒。

12月 26, 200912月 26, 2009writerichida

「辛美人」は、魔法のドレッシング。

市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。
※2017年 J.S.A. SAKE DIPLOMA 認定。

カレンダー

2019年2月
月 火 水 木 金 土 日
« 1月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

山陽新聞デジタル コラム「日本酒とわずがたり」公開中。

立春朝搾りとおつまみのマリアージュ
すっきり甘口、春を告げる酒　味わい溌剌「立春朝搾り」

酒蔵萬流020「地元とともに」

酒蔵萬流表紙020mini

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

Blogroll

  • WordPress.com
  • WordPress.org

最近の投稿

  • 岡山の大学生が地酒の魅力伝える冊子を制作。「OKAYAMA SAKE BOOK」完成報告会は盛会。
  • 「備前焼で愉しむ雄町米の地酒バー」で「雄町」の輪、広がる。
  • 【受講生の皆さまへ】山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座2月度について
  • 日本酒専門誌『酒蔵萬流』#20 ～地元とともに（1月20日発行）
  • ANA CROWNE PLAZA HOTEL岡山の和食ディナーイベントにて、岡山地酒と雄町の酒のセレクトを担当しました。

カテゴリー

  • 「日本酒時間」活動報告 (35)
  • お知らせ (86)
  • お仕事実績（2018年12月～） (4)
    • 講演 (2)
    • 取材・執筆 (1)
    • 地酒セレクト (1)
  • きき酒師としての取り組み (91)
  • プロフィール (4)
  • レポート (68)
  • ワタシの知らないワインの世界 (3)
  • 酒造りは米作り。 (14)
  • 酒蔵訪問 (26)
  • Uncategorized (2)
  • 山陽新聞カルチャー 日本酒講座 (94)
  • 岡山のいいお店 (1)
  • 岡山の酒米「雄町米」 (28)
  • 岡山の酒米「朝日米」 (8)
  • 日本酒つれづれ (24)
  • 日本酒に合う料理 (7)
  • 日本酒イベント (104)
  • 日本酒ファイル (56)
    • 純米酒 (8)
      • 低アルコール酒 (1)
    • 純米吟醸・純米大吟醸 (7)
    • 岡山のお酒 (47)
  • 未分類 (26)
  • 歳時を彩る日本酒 (8)

アーカイブ

  • 2019年2月 (3)
  • 2019年1月 (5)
  • 2018年12月 (2)
  • 2018年11月 (5)
  • 2018年10月 (9)
  • 2018年9月 (2)
  • 2018年8月 (6)
  • 2018年7月 (5)
  • 2018年6月 (2)
  • 2018年5月 (6)
  • 2018年4月 (8)
  • 2018年3月 (2)
  • 2018年2月 (9)
  • 2018年1月 (8)
  • 2017年12月 (4)
  • 2017年11月 (5)
  • 2017年10月 (4)
  • 2017年9月 (2)
  • 2017年8月 (4)
  • 2017年7月 (8)
  • 2017年6月 (4)
  • 2017年5月 (7)
  • 2017年4月 (7)
  • 2017年3月 (3)
  • 2017年2月 (7)
  • 2017年1月 (8)
  • 2016年12月 (7)
  • 2016年11月 (6)
  • 2016年10月 (6)
  • 2016年9月 (1)
  • 2016年8月 (4)
  • 2016年7月 (8)
  • 2016年6月 (4)
  • 2016年5月 (3)
  • 2016年4月 (7)
  • 2016年3月 (4)
  • 2016年2月 (7)
  • 2016年1月 (6)
  • 2015年12月 (6)
  • 2015年11月 (7)
  • 2015年10月 (9)
  • 2015年9月 (9)
  • 2015年8月 (2)
  • 2015年7月 (6)
  • 2015年6月 (8)
  • 2015年5月 (3)
  • 2015年4月 (5)
  • 2015年3月 (4)
  • 2015年2月 (4)
  • 2015年1月 (7)
  • 2014年12月 (5)
  • 2014年11月 (4)
  • 2014年10月 (8)
  • 2014年9月 (5)
  • 2014年8月 (4)
  • 2014年7月 (4)
  • 2014年6月 (6)
  • 2014年5月 (3)
  • 2014年4月 (6)
  • 2014年3月 (3)
  • 2014年2月 (4)
  • 2014年1月 (2)
  • 2013年12月 (3)
  • 2013年11月 (3)
  • 2013年10月 (4)
  • 2013年9月 (1)
  • 2013年8月 (3)
  • 2013年7月 (2)
  • 2013年6月 (4)
  • 2013年5月 (4)
  • 2013年4月 (3)
  • 2013年3月 (4)
  • 2013年2月 (2)
  • 2013年1月 (6)
  • 2012年12月 (1)
  • 2012年11月 (2)
  • 2012年10月 (5)
  • 2012年9月 (3)
  • 2012年8月 (4)
  • 2012年7月 (5)
  • 2012年6月 (4)
  • 2012年5月 (3)
  • 2012年4月 (2)
  • 2012年3月 (3)
  • 2012年2月 (1)
  • 2012年1月 (5)
  • 2011年12月 (3)
  • 2011年11月 (1)
  • 2011年9月 (2)
  • 2011年8月 (4)
  • 2011年7月 (3)
  • 2011年6月 (5)
  • 2011年5月 (3)
  • 2011年4月 (2)
  • 2011年3月 (4)
  • 2011年2月 (4)
  • 2011年1月 (2)
  • 2010年12月 (4)
  • 2010年11月 (2)
  • 2010年10月 (7)
  • 2010年9月 (2)
  • 2010年8月 (1)
  • 2010年7月 (3)
  • 2010年6月 (3)
  • 2010年5月 (4)
  • 2010年4月 (7)
  • 2010年3月 (9)
  • 2010年2月 (7)
  • 2010年1月 (5)
  • 2009年12月 (2)
  • 2009年11月 (2)
  • 2009年10月 (2)
  • 2009年9月 (5)
  • 2009年7月 (2)

最近のコメント

「備前焼で愉しむ雄町米の地酒バー」で「雄町」の輪、広がる。 に 岡山の大学生が地酒の魅力伝える冊子を制作… より
ANA CROWNE PLAZA HOTEL岡山の和食ディナ… に writerichida より
ANA CROWNE PLAZA HOTEL岡山の和食ディナ… に 甲本高望 より
「おかやま備中杜氏の郷Presents 和酒BAR in く… に ＜20歳以上の女性限定＞和酒BAR in… より
赤磐市赤坂地区の生産者さんから豪雨後に送っていただいた写真よ… に 赤磐市赤坂地区へ。赤磐雄町米、赤坂産朝日… より
広告
WordPress.com Blog.
プライバシーと Cookies:このサイトは Cookies を使用しています。このサイトの使用を続けると、Cookie の使用に同意したとみなされます。
Cookie の管理方法を含め、詳細についてはこちらをご覧ください: Cookie ポリシー