writer ICHIDA の “日本酒PRESS”！

　　日本酒（SAKE）関連の話題を、岡山から発信。

メニュー コンテンツへ移動
  • ホーム
  • About me
  • 取材等の依頼・お問い合わせについて
  • 最近の主な仕事実績（取材執筆、講師・講演） ※1/16更新
  • 最近の主な仕事実績（イベント、地酒セレクト） ※11/1更新
  • メディア出演、掲載実績 ※4/26更新

カテゴリー: 日本酒に合う料理

センターのテーブルにガラスのぐい吞み
2月 19, 20172月 19, 2017writerichida

美酒美食とキャンドルのあかりに包まれた空間。キャンドル卓 渡邉邸「新酒deディナー」

3月 11, 20113月 11, 2011writerichida

蔵開きは、まだまだ続く。

12月 11, 201012月 11, 2010writerichida

やっぱり牡蠣が好き☆牡蠣の佃煮

12月 1, 201012月 1, 2010writerichida

【お知らせ】Facebook内にファンページを開設しました。

11月 19, 201011月 19, 2010writerichida

早雲蜜芋と日本酒のあま～い関係。

5月 25, 20105月 25, 2010writerichida

自宅で簡単おつまみwith日本酒。

12月 26, 200912月 26, 2009writerichida

「辛美人」は、魔法のドレッシング。

市田真紀

広島市出身、岡山市在住の日本酒ライター。
新聞、雑誌等の紙媒体やWEB媒体の執筆を手掛ける。
また、講演・講師活動やイベントの企画・運営を通して、日本酒や酒米「雄町」の認知拡大を図っている。
夏は田んぼ、冬季は蔵が取材フィールド。
たまに酒造り（体験・手伝い）。

※2009年 SSI認定きき酒師、2013年に同 日本酒学講師に認定。

カレンダー

2017年6月
月 火 水 木 金 土 日
« 5月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

日本酒業界誌『酒蔵萬流』第13号、発刊（4月20日）。

『酒蔵萬流』013
『酒蔵萬流』013「酒が醸す新たな出会い」（4月20日発刊）　今回も取材・執筆で参加させていただきました。

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」で取材・執筆を担当

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが認めた「世界が憧れる日本酒78」
パーカーポイント90点以上を獲得した日本酒のうち、十八盛酒造（多賀治）、丸尾本店（悦凱陣）、梅錦山川（梅錦）、以上3社の記事を担当しました。

「日本酒マニアックBOOK」のコンテンツ「１本勝負酒」で、岡山の地酒を紹介しました。

日本酒マニアックBOOK
「日本酒マニアックBOOK」の中の1コンテンツ「日本酒の仕事人が厳選！ １本勝負酒」で、御前酒蔵元辻本店の「GOZENSHU9(NINE)スパークリング」を紹介させていただきました。

コラムを寄稿しました！

人間文化研究機構・監修「HUMAN」
人間文化研究機構・監修「HUMAN」（平凡社刊）にコラム「日本酒の銘柄とラベル」を寄稿しました。

お世話になっている方々のWEBサイト

  • ◆Next cuisine 美味しい食とお酒と旅が大好きな友人のブログ。
  • ◆キャンドル卓（ペガサスキャンドル） キャンドルメーカーである「ペガサスキャンドル」（岡山県倉敷市）が提案する、“キャンドルのある食卓”の提案。
  • ◆焼酎と日本酒とジャズ 酒のみむら店主できき酒師、そしてジャズ・トランペッターでもある 三村勝則さんのブログ
  • ◆黄ニラ大使のすべて 岡山の特産物・黄ニラの認知拡大に力を注ぐ「黄ニラ大使」のブログ。自らも黄ニラの生産農家さん。
  • ◆純米燗酒 「アルコールで薄めた酒なんかいらね～！！！」広島県三原市にある、大久保商店さんのブログ
  • ◆岡山ZARU OFFICIAL BLOG 高梁川流域で地酒造りに励む、倉敷・総社両市の5蔵によるグループ「岡山ZARU」の活動報告や酒づくりのレポートなど。

Blogroll

  • WordPress.com
  • WordPress.org

最近の投稿

  • 久しぶりの、本日エフエムくらしき電話出演（14:30頃～）
  • 山陽新聞カルチャープラザ日本酒講座の7～12月期は、早くも追加募集。残席わずかです。
  • ソムリエ協会第2回例会セミナー「日本酒概論」に参加
  • 第105回 平成28酒造年度全国新酒鑑評会
  • おめでとうございます。第100回記念 備中杜氏自醸清酒品評会（2017.05.20）

カテゴリー

  • 「日本酒時間」活動報告 (34)
  • お知らせ (61)
  • きき酒師としての取り組み (74)
  • プロフィール (4)
  • レポート (41)
  • ワタシの知らないワインの世界 (3)
  • 酒造りは米作り。 (12)
  • 酒蔵訪問 (21)
  • Uncategorized (2)
  • 山陽新聞カルチャー 日本酒講座 (67)
  • 岡山の酒米「雄町米」 (12)
  • 岡山の酒米「朝日米」 (4)
  • 日本酒つれづれ (24)
  • 日本酒に合う料理 (7)
  • 日本酒イベント (94)
  • 日本酒ファイル (45)
    • 純米酒 (8)
      • 低アルコール酒 (1)
    • 純米吟醸・純米大吟醸 (6)
    • 岡山のお酒 (36)
  • 未分類 (26)
  • 歳時を彩る日本酒 (8)

アーカイブ

  • 2017年6月 (3)
  • 2017年5月 (7)
  • 2017年4月 (7)
  • 2017年3月 (3)
  • 2017年2月 (7)
  • 2017年1月 (8)
  • 2016年12月 (7)
  • 2016年11月 (6)
  • 2016年10月 (6)
  • 2016年9月 (1)
  • 2016年8月 (4)
  • 2016年7月 (8)
  • 2016年6月 (4)
  • 2016年5月 (3)
  • 2016年4月 (7)
  • 2016年3月 (4)
  • 2016年2月 (7)
  • 2016年1月 (6)
  • 2015年12月 (6)
  • 2015年11月 (7)
  • 2015年10月 (9)
  • 2015年9月 (9)
  • 2015年8月 (2)
  • 2015年7月 (6)
  • 2015年6月 (8)
  • 2015年5月 (3)
  • 2015年4月 (5)
  • 2015年3月 (4)
  • 2015年2月 (4)
  • 2015年1月 (7)
  • 2014年12月 (5)
  • 2014年11月 (4)
  • 2014年10月 (8)
  • 2014年9月 (5)
  • 2014年8月 (4)
  • 2014年7月 (4)
  • 2014年6月 (6)
  • 2014年5月 (3)
  • 2014年4月 (6)
  • 2014年3月 (3)
  • 2014年2月 (4)
  • 2014年1月 (2)
  • 2013年12月 (3)
  • 2013年11月 (3)
  • 2013年10月 (4)
  • 2013年9月 (1)
  • 2013年8月 (3)
  • 2013年7月 (2)
  • 2013年6月 (4)
  • 2013年5月 (4)
  • 2013年4月 (3)
  • 2013年3月 (4)
  • 2013年2月 (2)
  • 2013年1月 (6)
  • 2012年12月 (1)
  • 2012年11月 (2)
  • 2012年10月 (5)
  • 2012年9月 (3)
  • 2012年8月 (4)
  • 2012年7月 (5)
  • 2012年6月 (4)
  • 2012年5月 (3)
  • 2012年4月 (2)
  • 2012年3月 (3)
  • 2012年2月 (1)
  • 2012年1月 (5)
  • 2011年12月 (3)
  • 2011年11月 (1)
  • 2011年9月 (2)
  • 2011年8月 (4)
  • 2011年7月 (3)
  • 2011年6月 (5)
  • 2011年5月 (3)
  • 2011年4月 (2)
  • 2011年3月 (4)
  • 2011年2月 (4)
  • 2011年1月 (2)
  • 2010年12月 (4)
  • 2010年11月 (2)
  • 2010年10月 (7)
  • 2010年9月 (2)
  • 2010年8月 (1)
  • 2010年7月 (3)
  • 2010年6月 (3)
  • 2010年5月 (4)
  • 2010年4月 (7)
  • 2010年3月 (9)
  • 2010年2月 (7)
  • 2010年1月 (5)
  • 2009年12月 (2)
  • 2009年11月 (2)
  • 2009年10月 (2)
  • 2009年9月 (5)
  • 2009年7月 (2)

最近のコメント

おめでとうございます。第100回記念 備中杜氏自醸清酒品評会… への 第105回 平成28酒造年度全国新酒鑑評…
岡山のパクチーは、ひと味違う。”岡パク”×日本酒の相性に、発… への 備前おかやま花桃フェスタで”岡パク”×ワ…
「備前焼で愉しむ雄町米の地酒バー」は、主催者・蔵元も驚く大盛… への 月刊BIMY（ビミー）3月号に「備前焼で…
学び一杯、充実の酒造り体験実習@田中酒造場 への writerichida
学び一杯、充実の酒造り体験実習@田中酒造場 への 匿名
WordPress.com で無料サイトやブログを作成.