【岡山地酒応援団より】酒造り体験実習参加者募集。今年度(2018.2.3~4)は、平喜酒造にて。

夕暮れの蔵NPO法人 岡山地酒応援団主催「酒造り体験実習」の今年度の実施内容が決まりました!
2月3日(土)~4日(日)の2日間、岡山県浅口市鴨方で「喜平」「新婚」「将軍」を醸す 平喜酒造さんで行います

「酒造り体験実習」は、岡山地酒応援団の教育事業および文化振興事業の一環として開催されるもので、酒造りに興味があり、実際に造りの一端に触れたいという意欲のある方を対象にしています。

「酒造り体験」とはいえ、市場で販売される酒の仕込みを手掛けることになります。
厳冬期の酒蔵での作業は肉体的にも精神的にも非常にタフですが、酒造りの一端に触れる経験は必ずや日本酒の素晴らしさを再認識する機会となるでしょう。

参加希望の方は、住所、氏名、生年月日、性別、連絡先を添えて岡山地酒応援団までお申し込みください
注:平喜酒造さんでは受付しておりません
申込方法⇒ ①FAX:086-234-3505(岡山地酒応援団事務局)
岡山地酒応援団ホームページより
詳しくは⇒ 「岡山地酒応援団ホームページ 酒造り体験のご案内

麹づくり(種ふり)
平喜酒造さんには、2012年2月にも同酒造り体験でお世話になりました。
その時のレポートも参照ください。
2月の思い出…酒造り体験@平喜酒造


岡山地酒応援団主催 酒造り体験実習

開催日時:2018年2月3日(土)、4日(日)の1泊2日。
○集合:2月3日正午(昼食後)。現地集合。
○解散:2月4日正午。現地解散。

募集人員・先着10名

費用・一人16,000円(宿泊費、食費、保険料等)。
※学生は14,000円

研修先:平喜酒造(株)
浅口市鴨方町鴨方1283

宿泊先:平喜酒造(株)内、宿泊設備。

備考:
・実習費用は、所定の方法にて参加決定時にお支払いいただきます。
・本実習は蔵元のご厚意により催されますので、蔵元の指示を遵守いただきます。
・蔵元へは、現地集合現地解散でお願いします。
(乗用車の乗り入れ可⇒希望者は応援団事務局へご連絡ください)
・初日は12時に現地にて受付、12:50より入蔵式を行います。
集合は時間厳守でお願いします。
参加2日前より、納豆・ヨーグルト・キムチ・生の果物など野生菌類の飲食はご遠慮ください。(酒造りに有害な菌類の混入防止のため。ご協力いただけない場合は見学に変更、もしくは参加取り消し及び中止する場合があります)
化粧品のご使用はご遠慮ください。整髪料、香水は厳禁

その他注意事項は、申込時等にご確認ください。

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