雄町米の苗と対面

昨日は、広島から酒米の栽培を手掛ける若手の農家さんが来岡。
いつもお世話になっている建部町（岡山市北区）の作り手さんを訪ね、育苗中の雄町を見せていただきました。

若手農家さんは、冬は蔵人として酒造りに携わり、夏は米作りを手掛ける、“半農半醸”を実践。
しかも、昨年からは広島で雄町米の本格栽培を始めたそうで、特に苗作りを学びたいと。
訊きたいこと、盛りだくさん。
用意してきた質問を投げかけ、彼なりに疑問点はかなり解消されたようでした。

「育苗中にトンネルしたら、おえん（いけない）でー」。
「米を倒れにくくするには、稲の丈を150cmに抑えること。水加減が大事じゃ」。

大先輩の経験に裏付けされた助言の数々。
きっと今後の米作りに役立つことでしょう。

但し、土質も違えば気候も微妙に違うわけで、「自分で試しながら答えを見つけていくんでー」というベテラン農家さんの温かいアドバイスも。
その後は情報交換などもしながら、約2時間、有意義な時間が過ごせたと思います。

「米作りなんか、8月頃までなーんもせんでええんじゃ。簡単なもんじゃ」と言うけど、栽培ポイントを細かく訊いていくと、やっぱり理屈だけでは叶わないさまざまなコツが……。

ともあれ、立派な雄町米が収穫されることを願っています。

さて、私は明日、北房で朝日米の田植えのお手伝い。
今年初の“入田”です。